Tofu e Manjericão

Ingredientes

• 250g de Tofu Soft Agronippo
• 2 tomates pequenos
• 1 dente de alho
• 10 folhas de manjericão
• sal
• pimenta preta
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Modo de preparo

1) Embrulhe o tofu em toalha de papel e leve ao forno micro-ondas por 3 minutos. Depois deixe resfriar.
2) Corte o tofu pela metade e depois em fatias de 1 centímetro.
3) Corte os tomates em fatias finas. Pique e amasse o alho.
4) Corte o manjericão em pedacinhos finos e compridos.
5) Monte o prato, colocando camadas alternadas de tofu e tomate com um pouco de sal.
6) Espalhe o alho, manjericão e uma pitada de pimenta.
7) Para finalizar, espalhe o azeite de oliva.