Salada com Utchy, Cenoura e Pepino

Ingredientes

• 200g de Utchy Espaguete
• 200g de Massa de Peixe Narutomaki Agronippo
• 100g de cenoura em palitos
• 100g de pepino japonês em palitos
• 20g de semente gergelim torrada

TEMPERO:

• 100ml de vinagre de arroz
• 40ml de saquê mirin
• 60g de açúcar
• 15g de sal
• 10ml de óleo de gergelim torrado (opcional)
• 10g de glutamato monossódico (opcional)

Modo de preparo

1) Drenar o Utchy talharim e secar. Colocar em uma tigela e no micro-ondas por 1 minuto. Deixe esfriar.
2) Corte os legumes e a massa de peixe em formato de palitos.
3) Em um bowl, misture todos os temperos e adicione todos os ingredientes.
4) Disponha em uma travessa e pulverize com a semente de gergelim.