Ingredientes

• 500g de Tofu Soft Agronippo
• 250g de Moyashi (broto de feijão) Agronippo
• 200g de shimeji
• 12 ovos
• 200ml saquê mirin
• 250ml molho panda
• 100ml de shoyu
• cebolinha verde
• óleo vegetal

Modo de preparo

1) Prepare a omelete com saquê, adicione o tofu macerado e reserve.
2) Refogue o moyashi, o shimeji e a cebolinha em manteiga ou margarina em saquê e shoyu.
3) Em uma frigideira untada de óleo, adicione uma concha da omelete de tofu.
4) Recheie com moyashi e shimeji e dobre em forma de panqueca.
5) Sobreponha com molho Panda e opcionalmente com maionese.

Produtos usados:

Moyashi 250g

Tofu Soft