Harumaki

Ingredientes

• 30 folhas de massa para rolinho primavera
• 250g de Tofu Soft Agronippo
• 200g de Massa de Peixe Narutomaki Agronippo
• 200g de cogumelo shiitake
• 100g de cenoura
• 2 colheres (sopa) de molho soja
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
• sal a gosto
• óleo para a fritura

Modo de preparo

1) Seque o tofu com papel toalha e, com um garfo, reduza-o bem.
2) Faça picadinho da massa de peixe, cogumelo e a cenoura (se necessário branquear). Misture com o molho de soja e óleo de gergelim, fazendo o recheio do rolinho.
3) Após descongelar a massa de rolinho, separe as folhas e comece a rechear em formato de envelope, adicionando o recheio com uma colher em uma das pontas e ir girando como se fosse envelopar.
4) Frite em óleo quente até dourar. Sirva com molho agridoce.