MOYASHI
Originário da Índia e muito produzido na China, o broto de feijão verde, chamado mung, é rico em fibras e vitaminas B e C, possui baixas calorias e, por ser cultivado somente de água, num ambiente controlado, não tem agrotóxicos. Apesar de milenar, é um alimento moderno e versátil, além de prático.