Ingredientes

• 250g de Tofu Momen Agronippo
• 500g de mandioca
• 200g de milho verde cozido
• 2 talos de salsão ou 1 talo de alho-poró
• ½ cebola branca
• 2 dentes de alho
• 2 a 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de salsinha verde picadinha
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1) Escorra e seque bem o tofu, depois amasse-o com um garfo.
2) Corte em cubos a mandioca, pique o talo de salsão e a cebola em cubinhos e triture o alho.
3) Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo.
4) Refogue a cebola, o alho e o salsão.
5) Em seguida, adicione de 500 ml a 750 ml de água e coloque a mandioca. Deixe a mandioca cozinhar até amolecer.
6) Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
7) Processe o resultado em um mixer ou liquidificador e adicione o tofu, o sal e a pimenta.
8) Leve de volta ao fogo e adicione o milho verde cozido e por último a salsinha picadinha.

Produtos usados:

Tofu Momen 500g